Tripa de cerdo

Tripas de cerdo

FINA

Descripción:

  • Tripa fina natural de cerdo.

Formato:

  • Calibres del 28 al 46. En madeja.

Presentación:

  • Salada o entubada.

Envase:

  • Envases personalizados a petición del client.

Uso: 

  • Para la elaboración de productos frescos, cocidos y curados. La podemos encontrar en butifarras, chorizos, 'fuets', 'prima' negra y blanca ...

 

GORDA

Descripción:

  • Tripa gorda natural de cerdo.

Formato:

  • Calibres del 45 al 70 o por tamaños (pequeño, mediano o grande). En madeja o en piezas.

Presentación:

  • Salada o entubada.

Envase:

  • Envases personalizados a petición del cliente.

Uso: 

  • Para la elaboración de productos cocidos y curados. La podemos encontrar en 'bull' negro y blanco, sobrasada, salchichón, bayones...
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